Manje nan pwosesis sikilasyon an antye, apre manyen, chaje ak dechaje, transpò ak depo, fasil lakòz domaj nan aparans nan bon jan kalite manje, manje apre anbalaj entèn ak ekstèn, ka evite ekstrizyon, enpak, Vibration, diferans tanperati ak lòt fenomèn, bon pwoteksyon nan manje, se konsa yo pa lakòz domaj.
Lè yo pwodui manje, li gen sèten eleman nitritif ak dlo, ki bay kondisyon debaz yo pou bakteri yo miltipliye nan lè a.Ak anbalaj ka fè machandiz ak oksijèn, vapè dlo, tach, elatriye, anpeche gate manje, pwolonje lavi etajè nan manje.
Anbalaj vakyòm ka evite manje pa limyè solèy la ak limyè dirèk, ak Lè sa a, evite manje oksidasyon dekolorasyon.
Etikèt ki nan pake a pral transmèt enfòmasyon debaz yo nan pwodwi a bay konsomatè yo, tankou dat pwodiksyon an, engredyan, sit pwodiksyon, lavi etajè, elatriye, epi tou li di konsomatè yo ki jan yo ta dwe itilize pwodwi a ak ki prekosyon yo peye atansyon a. .Etikèt ki te pwodwi pa anbalaj ekivalan a yon bouch emisyon repete, evite pwopagann repete pa manifaktirè yo epi ede konsomatè yo byen vit konprann pwodwi a.
Kòm konsepsyon vin pi plis ak pi enpòtan, anbalaj se doue ak valè maketing.Nan sosyete modèn, bon jan kalite a nan yon konsepsyon pral dirèkteman afekte dezi konsomatè yo achte.Bon anbalaj ka kaptire bezwen sikolojik konsomatè yo atravè konsepsyon, atire konsomatè yo, epi reyalize aksyon an pou kite kliyan achte.Anplis de sa, anbalaj ka ede pwodwi a etabli yon mak, fòmasyon nan efè mak.
