Wi, sache kafe yo fèt pou kenbe kafe fre lè yo bay pwoteksyon kont faktè ki ka degrade kalite grenn kafe yo. Faktè prensipal ki ka afekte frechè kafe a gen ladan lè, limyè, imidite ak odè. Sache kafe yo fèt espesyalman pou adrese pwoblèm sa yo. Men kijan yo ede kenbe frechè kafe a:
1. Sele ki pa kite lè pase: Sak kafe yo tipikman fèt ak sele ki pa kite lè pase, souvan yo reyalize atravè metòd tankou sele ak chalè. Sa anpeche lè antre nan sak la epi okside grenn kafe yo, sa ki ka lakòz yon pèt gou ak bon sant.
2. Konstriksyon Plizyè Kouch: Anpil sache kafe gen konstriksyon plizyè kouch, ki enkòpore materyèl tankou plastik, papye aliminyòm, oswa yon konbinezon de toude. Kouch sa yo aji kòm yon baryè kont eleman ekstèn yo, tankou lè ak limyè, ede prezève fraîcheur kafe a.
3. Konsepsyon opak: Sache kafe yo souvan fèt pou yo opak pou anpeche ekspozisyon nan limyè. Limyè, sitou limyè solèy la, ka lakòz degradasyon konpoze kafe yo epi lakòz yon pèt gou ak bon sant. Konsepsyon opak la pwoteje kafe a kont ekspozisyon limyè.
4. Teknoloji Valv: Gen kèk sache kafe kalite siperyè ki gen valv unidireksyonèl. Valv sa yo pèmèt gaz yo, tankou diyoksid kabòn, soti nan sache a san yo pa kite lè antre. Sa enpòtan paske kafe ki fèk griye a libere diyoksid kabòn, epi yon valv unidireksyonèl ede anpeche sache a pete pandan l ap kenbe fraîcheur a.
5. Rezistans kont imidite: Sak kafe yo fèt pou reziste kont imidite, ki enpòtan anpil pou prezève kalite kafe a. Ekspozisyon a imidite ka mennen nan devlopman mwazi ak gate, sa ki afekte gou ak sekirite kafe a.
6. Gwosè anbalaj: Sak kafe yo vini nan divès gwosè, sa ki pèmèt konsomatè yo achte kantite yo bezwen an. Sa ede minimize ekspozisyon kafe ki rete a nan lè a ak faktè ekstèn apre premye ouvèti a.
Li enpòtan pou nou sonje ke byenke sache kafe yo jwe yon wòl enpòtan nan prezève fraîcheur kafe a, gen lòt konsiderasyon pou nou sonje pou konsève kafe byen. Yon fwa ou fin louvri yon sache kafe, li rekòmande pou nou referme l byen sere epi sere l nan yon kote ki fre, fènwa, lwen chalè ak imidite. Gen kèk amatè kafe ki transfere kafe yo nan resipyan ki byen fèmen pou yon fraîcheur ki pi long. Anplis de sa, achte kafe ki fèk griye epi konsome li nan yon delè rezonab kontribye nan yon eksperyans kafe ki gen plis gou.
Dat piblikasyon: 28 novanm 2023